3 dl cashewnötter
2 dl mandelmjöl
1 dl torkade aprikoser eller urkärnade dadlar
3 msk macadamia-nötsmör eller valfritt nötsmör går också bra
2 msk kokossocker
2 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver
1 paket mörk choklad 75%-80%
2 msk kokosolja till den smälta chokladen
Lite havssalt
Mixa cashewnötter, aprikoser, nötsmör, mandelmjöl, kokossocker, kokosolja & vaniljpulver i en matberedare eller blender tills det blir en jämn smet.
Rulla sedan bollarna till 20 st. Förvara dem i frysen några timmar innan du doppar bollarna i smält choklad.
Tips: Smält choklad med kokosolja så stelnar chokladen snabbare.
Mums!