3-4 dl laktosfri eller vanlig turkisk yoghurt
1/2 gurka
Färska örter så som koriander, persilja & basilika
1 vitlöksklyfta
Färsk mynta
Svartpeppar, salt
Riv gurkan och torka ur mestadels av gurkvätskan i hushållspapper innan du tillsätter denna i yoghurten. Smaka upp med finhackad mynta, färska örter, svartpeppar, salt och kanske lite citron för extra syra?