2 dl röda linser
4 dl vatten
10 st champinjoner
Färsk persilja
Färsk koriander
En halv färsk röd chili
2 msk jalapeños
1 st röd lök
1 st vitlöksklyfta
1 st ägg
2 dl glutenfritt ströbröd
1 dl fiberhusk
2 msk färsk citronsaft
1 msk dijonsenap
Salt
Nymalen svartpeppar
Chiliflakes
Smör och olivolja för stekning
2 dl créme fraiche
2 msk turkisk yoghurt
4 msk valfri barbequesås, vi använde en ekologisk med mindre socker
Salt
Svartpeppar
Chiliflakes
Dessa får du 15 biffar av!
Häll röda linser och vatten i en stekpanna. Stek upp på hög värme, rör om hela tiden tills linserna är klara.
Skär upp champinjoner, röd lök, chili, jalapeño, persilja och koriander. Mixa alla ingredienser, linser & en skvätt citronsaft i en matberedare.
Behöver du tillsätta lite vatten gör du det. Smeten ska bli jämn i konsistensen och vara enkel att rulla till mindre biffar.
Stek sedan upp i smör eller olivolja eller som vi - både och.