2 burkar/påsar tonfisk
1 paket ekologiska mixade bönor
2 st ägg
1 msk fiberhusk
Färsk basilika
Salt
Peppar
Chiliflakes
Kokosolja till stekning
1. Börja med att ta ut tonfisken ur burken eller ur påsen.
2. Använd en bunke till att blanda alla ingredienserna.
3. Tonfisk, bönor, ägg, fiberhusk och kryddor.
4. Använd en stavmixer för att få en jämn smet. Låt den svälla i 10 minuter innan du formar dem till små biffar.
5. Stek dem sedan i kokosolja, 3-4 minuter på vardera sida.
6. Koka quinoa i kokosmjölk istället för vatten, rekommenderas starkt. Servera biffarna med valfri kall sås eller yoghurt!