Glassen Sandwich är ju en otrolig klassiker! Här med en twist. Baka chokladkakor och lägg till vaniljglass emellan, så blir det som glassen men på steroider.
Du bara måste prova denna chokladkaks-sandwichen.
2 dl havremjöl
1 st ägg
1 tsk bikarbonat
1 dl kokossocker
1 dl kakao
150g vit choklad
75g rumsvarmt smör
Nypa salt
Nypa vanilj
1.Sätt ugnen på 175°.
2.Vispa smör, ägg och kokossocker tills det blir en jämn smet. Tillsätt ägget.
3.Rör samtliga torra ingredienser i en skål och gå i med det i äggsmeten, rör om tills det blir en jämn fin kakdeg.
4.Låt kylas i ca 20 minuter. Rulla sedan bollar på en plåt och platta till en aning.
5.Baka i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna en aning och lägg sedan en skopa glass på ena kakan. Tryck ihop med andra.
6.Servera!