1 st butternut pumpa
50 g rumstempererat smör
50 g riven parmesan
1 st vitlöksklyfta
En knippe färsk timjan
Salt
Peppar
1. Sätt ugnen på 200°c. Halvera och skala pumpan, skrapa ur kärnorna.
2. Lägg halvorna med snittytan ner på smord plåt och skär djupa skåror, men inte helt igenom.
3. Klicka över smör och riven vitlök. Baka i mitten av ugnen i 30 min.
4. Ta ut och strö över parmesan, timjan, salt och peppar. Baka i ytterligare ca 15 min, tills de har fått fin färg. Mums!