Detta är ett samarbete vi gör tillsammans med Edgy Veggie. Rätten är krämig, crunchy, sötstark och helt sjukt god.
Den påminner vår sticky tofu bowl vi gjort tidigare, men denna är med Edgy Veggie's Seitan block som är underbar.
Det är ett veteprotein som är helt vegansk, få ingredienser och finns i utvalda matbutiker. Hoppas du gillar receptet!
1 paket av Edgy Veggie's Seitan Block
1 st broccolihuvud
1 dl japansk soja
3 msk agavesirap
2 msk sweet chili
1 st färsk riven vitlök
1 stor knippe färsk koriander
2 cm riven färsk ingefära
1 st färsk lime
En knippe salladslök
En näve rostad lök
Salt
Peppar
Chiliflakes
1. Börja med att koka upp riset enligt förpackning eller i en riskokare om du har det.
2. Hyvla upp och skär upp broccolin.
3. Ta ut Seitan från paketet och låt rinn av genom att lägga en bit papper på det. Skär sedan i kuber.
4. Stek lätt på varje yta på stekpannan tillsammans med broccolin, ta sedan bort.
5. Häll på soyan, sweet chili, agave sirap, riven ingefära och riven vitlök från en klyfta ungefär. Gå ner med seitan och rör om.
6. Montera din bowl enligt önskemål - toppa med koriander, salladslök & rostad lök!