Detta recept gör vi i ett samarbete med bästa Årstiderna.
Påsksortimentet har nu dimpat ner på Årstidernas matbutik Jordens bästa!
Glöm inte att beställa dina favoriter nu i vår på Årstidernas hemsida här. Varför inte denna veganska goda sparris med kaprisvinägrette med dill?
Vi kan utlova en sparris som inte går av för hackor! Den här är helt magisk. Samtliga ingredienser i detta recept kommer från Jordens Bästa hos Årstiderna.
1 burk kapris
2 msk äppelcidervinäger
1 knippe grön sparris
1 knippe dilll
1 förpackning krasse
1. Skölj sparrisen, dill och kapris.
2. Hacka kaprisen och rör ihop med 2 msk senap, 2 msk vinäger, 1 dl olivolja samt lite peppar.
3. Skär bort ändarna på sparrisen, skär hälften av sparrisen i tunna skivor på snedden. Plocka dillen.
4. Värm upp 2 stekpannor, tillsätt lite olja och stek resten av sparrisen hela i 3-4 minuter. Krydda med salt och peppar.
5. Lägg upp grön sparris på tallrikar, strö över dill och tunna skivor av rå sparris. Klipp över lite krasse och ringla över vinäigrette.