Skiva surdegsbröd eller annat gott bröd
4 st solmogna (helst lokalt producerade) kvisttomater
2 msk olivolja
1 st vitlöksklyfta
Flingsalt
Nymalen svartpeppar
1.Smörstek bröd i en het panna med lite olivolja och en klick smör.
2.Riv tomaten och blanda ihop med pressad vitlök, olivolja, svartpeppar, salt. Rör om.
3.Skär bröden i mindre bitar. Toppa med tomaten.
4.Servera, även gott med en bit prosciutto.