Botten:
10 st färska dadlar
1 dl jordnötssmör
3 msk kakao
Fyllning:
1 dl jordnötssmör
2 msk agavesirap
Topping:
1/2 paket mörk choklad 70% (150 g)
1 paket karamell choklad, det går bra med en ljusare choklad (75 g)
2 msk kokosolja
Börja med att mixa dadlar, jordnötssmör & kakao i en matberedare eller med en stavmixer. Mixa till en jämn smet. Använd sedan en mindre ugnsform eller brödform med bakplåtspapper. Tryck i smeten till en jämn botten. Rör om jordnötssmör och agavesirap. Bred på det på botten. Låt sedan formen vara i frysen en stund innan du häller på smält choklad (15 minuter). Smält choklad och kokosolja. Börja med den ljusa chokladen. Ringla sedan över den smälta mörka chokladen så får du fina mönster från den ljusa & den mörka chokladen. Lägg sedan in formen i frysen och låt allting stelna innan du skär upp kakan i rutor.
Perfekta rutor till eftermiddagskaffet eller när än sötsuget kickar in. Mums!