500g grönkål
2 msk olivolja
3 msk majonnäs
1 tsk dijon
1 tsk citronsaft
Nymalen svartpeppar
2 dl pumpakärnor
Lite flingsalt
1.Ansa grönkålen från blasten och skölj av. Massera sedan in den med olivolja, ställ åt sidan.
2.Blanda majonnäs med dijon, citronsaft, nymalen svartpeppar och smaka av med lite salt.
3.Rör ner dressingen i grönkålen och rör om en sväng.
4.Torrosta sedan pumpakärnor i en het panna med flingsalt, rör om hela tiden men akta så inga frön åker ut på spisen. Ställ av pannan sedan.
5.Toppa grönkålssalladen med fröerna, servera!