Middag

Hemmagjord snabb-ramen

2 PORT.
Gå tillbaka
10

När hösten närmar sig med stormsteg vill man inget annat än att krypa ner med en varm soppa i famnen. Denna snabb-ramen är precis en sådan.

Ingredienser:

1 paket risnudlar

350 g nötfärs (valfritt protein)

1 st vitlöksklyfta

1 cm ingefära

Lite färsk chili

1 liter vatten

1 msk japansk soja

1 msk sesamolja

Valfria grönsaker (jag var lat så jag körde på en hederlig wok mix som jag stekte upp)

2 st ägg

1 st grönsaksbuljongtärning

1 msk sesamfrön

Salt

Peppar

Chiliflakes

Färsk koriander

Gör såhär:

1. Koka upp nudlar enligt förpackning.

2. Koka ägg på 6-7 minuter.

3. Stek upp grönsaker tillsammans med ingefära, vitlök och chili.

4. Lägg över grönsakerna i vatten, tillsätt 1 st buljongtärning, soja, sesamolja och kryddor. Låt puttra i några minuter.

5. Häll över allting i en skål, toppa med koriander och sesamfrön. Servera och njut!