2 dl mandelmjöl
2 dl havremjöl
2 tsk bakpulver
2 st ägg
3 msk kakao
1 dl kokosmjölk
1 tsk flingsalt
200g smör
2 dl kokossocker
2 msk grekisk yoghurt
1 st paket mörk choklad-knappar
2 msk kokosolja
Lite flingsalt
1.Sätt ugnen på 170°. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsform och ställ åt sidan.
2.Blanda samtliga torra ingredienser i en bunke.
3.Knäck ägg och vispa upp porröst med kokossocker. Rör ner de torra ingredienserna.
4.Smält smör och gå i med kokosmjölk i kastrullen, rör runt. Gå i med detta i smeten. Rör om.
5.Lägg i hela smeten i ugnsformen. Baka i ugnen i ca 20 min.
6.Under tiden smälter du choklad med kokosolja, lite flingsalt. Rör ner grekiska yoghurten. Rör om.
7.När kakan svalnat toppar du med glasyren och avslutningsvis kokosflingorna. Mums!