Att vispa brieost är så sjukt gott, antingen att äta som det är med en bit bröd eller till ostbrickan. Du bara måste prova!
300g brieost
2 msk creme fraiche
3 st mindre schalottenlökar eller 1 stor banan-schalotten
Klick smör för stekning av lök
2 msk honung
2 msk olivolja
1 tsk rosmarin
Lite salt och peppar
1. Börja med att mixa brieosten och creme fraichen med stavmixer eller matberedare om du har det. Ställ åt sidan.
2. Skölj och skär upp löken, stek upp i klick smör med rosmarin, honung, salt och peppar.
3. Bre den vispade osten på ett litet fat eller i en skål, toppa med lökkompotten. Servera med bröd!