3 dl mandelmjöl
2 dl havremjöl
1 tsk bakpulver
1,5 dl agave sirap
3-4 ägg
75 g smör
Färsk citronsaft från 1/2 citron
1 tsk vaniljpulver
1 dl färska blåbär
Lite salt
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
3. Smält smöret lite lätt.
4. Vispa ägg, agave & smör.
5. Blanda sedan ihop alla ingredienser tillsammans.
6. Tillsätt blåbär
7. Rör om ordentligt men försiktigt med en slickepott.
8. Ta fram en ugnsform- klä den med bakplåtspapper.
9. Häll i smeten och låt kakan gräddas i ugnen ca 25 min.
10. Serveras med en kula glass för maximal njutning!