Som ni vet älskar ju vi asiatisk mat och denna rätt är inget undantag. Snarare en genväg till det enklaste.
Bang bang nudlar med dragen kyckling, krämig sojadressing och bara så saftigt, gott och perfekt spicy.
Du bara måste prova dessa bang bang nudlarna!
270g ramennudlar (finns att köpa färska japanska ramennudlar i välsorterad matbutik, 580g är ett paket).
300g grillad kyckling som du plockar isär alternativt kycklinglårfilé
2 st knippar salladslök
1 st ekologisk gurka
Dressing:
2 msk vit tahini
1 tsk sesamolja
2 tsk risvinäger
1 msk japansk soja
Några nypor chiliflakes
1.Börja med att röra ihop dressingen och ställ åt sidan, detta så att den får dra till sig sina smaker.
2.Riv gurka på ett rivjärn och lägg om ett papper eller ren kökshandduk för att krama åt det vattniga.
3.Hacka upp salladslöken och blanda ihop med kycklingen, gurkan och salladslöken.
4.Värm upp de färska ramennudlarna och rör sedan ner både kycklingen och avsluta med dressing.
5.Ät med pinnar - njut!