10
Ingredienser:
2 st zucchini
2 st ägg
1 dl riven parmesan
3 msk mandelmjöl
2 tsk cayennepeppar
Lite salt och peppar
Dipp:
1,5 dl creme fraiche
2 msk mango chutney
2 tsk cayennepeppar
Lite salt och peppar
Gör såhär:
- Börja med att sätta ugnen på 200°c över -& undervärme.
- Knäck ägg och vispa upp i en skål. Skär sedan upp zucchini i stavar.
- Lägg parmesan och mandelmjöl tillsammans på en tallrik med cayennepeppar, salt, peppar.
- Doppa zucchinin först i äggen sedan i mandelmjölet & parmesanen.
- Ringa olivolja på zucchinin och låt rostas i ugnen i ca 20 minuter.
- Under tiden blandar du ihop dippsåsen med creme fraiche, mango chutney, cayennepeppar, salt och peppar.
- Doppa dina zucchini fries i den goda dippsåsen, en perfekt sidorätt till vilken middag som helst, eller som snacks!
