Vi älskar dumplings och Bejing 8's dumpling är så otroligt goda.
Du behöver: Beijing8 bambukorg eller ett durkslag för ångning av dumplings.
1 st paket Beijing8 dumplings
4 msk olivolja
2 msk japansk soja
2 msk hoisinsås
2 st vitlöksklyftor
3 cm finhackad ingefära
2 cm hackad chili
2 msk rostad lök
1 st kruka färsk koriander
Salt, peppar
1. Ånga dumplingsen genom att placera de antingen i ett durkslag eller i bambukorgen. Placera bambu korgen ovanför en stor kastrull med hett vatten. Sätt på lock eller täck igen durkslaget med en tallrik. Låt ångas i ca 7 min.
2.Under tiden värmer du upp olivolja i en annan kastrull (var försiktig så det inte blandas med vatten), ta av kastrullen och blanda ihop med hackad vitlök, ingefära, chili.
3.När oljan svalnat en aning tillsätter du japansk soja och hoisinsås. Rör om.
4.Placera de ångade dumplingsen i en skål, häll över sojablandningen. Toppa med rostad lök och koriander.
5.Servera!