1-2 paket kikärtor (300 g)
3-4 kokta rödbetor
2 msk tahini (valfritt men tillför en god smak)
2 tsk spiskummin
1 vitlöksklyfta
Salt och svartpeppar
Saften av citron + lite citron zest
Mixa kikärtorna medans du ringlar olivolja, tillsätt de kokta rödbetorna en och en. Mixa tills det blir en slät konsistens. Smaka upp med pressad vitlök, salt, peppar, citronzest och saft, spiskummin och kanske lite chiliflakes för extra sting? Blir mums.