Buljong:
3 msk miso paste, vi använder denna
2 msk riven ingefära
2 msk japansk soya
1 klyfta riven vitlök
1 msk sambal oelek
Topping:
Valfria nudlar
1/2 ägg
2 dl böngroddar avsköljda färska
2 dl färsk koriander
100g hackad tofu i tärningar
100g shiitakesvamp
100g pak choi
Börja med att koka upp varmt vatten, tillsätt miso paste, ingefära, soya, vitlök och sambal.
Koka upp på mellanhög värme i några minuter. Detta är ett otroligt enkelt och snabbt sätt att göra
en snabb buljong på som blir till en supergod ramen med dina favorittillbehör. Ställ sedan av kastrullen och häll upp i en skål.
Antingen väljer du att steka upp tofu, svamp och pakchoi innan du lägger i din skål alternativt som vi gjorde:
Lägg i allt rått så värms det upp i den goda buljongen.
Mums!