En fräsch burrata- & tomatsallad är svårslaget under sommaren. Denna går inte av för hackor, du måste testa denna gudomliga sidorätt!
15-20 st cocktailtomater
2 msk olivolja
2 msk balsamico
1 st burrata
Salt, peppar
½ st kruka färsk basilika
1. Börja med att hacka tomaterna på hälften, lägg i en skål. Tillsätt balsamico, olivolja, finhackad färsk basilika, salt, peppar. Rör om allt.
2. Placera burratan i mitten av en tallrik eller ett djupare skålfat. Tillsätt tomaterna runt om.
3. Toppa med nymald svartpeppar. Servera till tapasbordet!