20 st delikatesspotatisar
10 st små babytomater
10 st sockerärtor
2 st knippar salladslök
Dressing:
2 dl olivolja
2 msk dijon
En skvätt färsk citron
Salt
Svartpeppar
Koka upp potatisen men låt det vara en "kärna" kvar i potatisen så den inte är helt genomkokt.
Tillred dressingen. Skär upp salladslök, tomater och sockerärtor. Rör ihop allting ordentligt tills du har en kladdig potatissallad.
Toppa gärna med färska örter!